Tomate biologique de la variété Datterino dans sa propre sauce pour garder le produit toujours frais avec un goût sucré et parfumé.

 

Elle est riche en sels minéraux et vitamines et est récoltée à la main selon les traditions du passé, pour ne sélectionner que les meilleures tomates.  Elle est ensuite combinée avec la sauce Datterino. 

 

Cultivée selon les règles d'ARMONICOLTURA® sur les sols de Posta Faugno à San Paolo di Civitate dans le Gargano. Idéale pour être consommée crue en apéritif ou cuite pour la préparation des « secondi » (plat chaud), au nom de la tradition italienne.

 

ARMONICOLTURA®, c'est l'agriculture bio-musicale. Une agriculture tournée vers la perma-culture et la ferme "mixte". L'envoi d'ondes par une diffusion de la musique dans les cultures offre un renouveau dans les éco-systemes. En effet, les légumes se protègent naturellement : ils régulent les différents éco-systemes, tels que celui des insectes. La musique influence également l'humidité et la croissance des légumes.

 

Contenance : 580ml

Posta Faugno, San Paolo di Civitate (Fg-Italie).

 

Produit à retirer au restaurant entre 11h30 et 14h. Pas d'expédition.

Tomates Datterino en sauce (agriculture bio-musicale)

7,00 €Prix
  • OLIO DI SERRA, PRODUCTEUR D'HUILE D'OLIVE ARTISANALE

     

    C'est à Serracapriola, petit village italien du Nord de la Région des Pouilles, qu'est élaborée chaque année, mi-octobre, l'huile d'olive vierge extra. Entre montagne et mer, les oliveraies bénéficient d'un micro-climat méditerranéen qui offre une humidité des sols suffisante pour l'irrigation naturelle des arbres.

     

    En alliant savoir-faire et ambition, Olio Di Serra vous propose une Huile d'Olive A.O.P à la traçabilité transparente. Les olives Provenzana et Risciola sont issues d'une récolte familiale et manuelle.

     

    Avec la volonté de promouvoir leur terroir, le Gargano, Olio Di Serra propose une gamme de produits typiques du Nord des Pouilles, en travaillant avec des artisans de la région :

    • Serracapriola pour la fabrication de pâtes,
    • San Severo pour les légumes à l'huile d'olive et la gamme de Tarallini et Treccine,
    • Poggio Imperiale pour la charcuterie,
    • San Paolo di Civitate pour des sauces tomates datterino BIO

Restaurant Esprit Bistro - 3 place de la poterne - 42140 - Chazelles-sur-Lyon

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