Compote de grenades et coings Posta Faugno, culitvée et élaborée à San Paolo di Civitate dans le parc naturel du Gargano.
Cette compote au sucre équilibré saura accompagner vos créations sucrées/salées, tout comme vos brunchs, petits déjeuners et autres plaisirs gourmands.
En plus d'être cultivées de manière totalement biologique et selon les règles d'ARMONICOLTURA®, les terres dédiées à la culture de la grenade sont maintenues en «MIXED FARMING», avec la présence d ‘animaux de basse cour qui vivent à l'intérieur de la culture de grenadiers, contrôlant la croissance des herbes spontanées et la prolifération des insectes et apportant des nutriments organiques au sol.
ARMONICOLTURA®, c'est l'agriculture bio-musicale. Une agriculture tournée vers la perma-culture et la ferme "mixte". L'envoi d'ondes par une diffusion de la musique dans les cultures offre un renouveau dans les éco-systemes. En effet, les légumes se protègent naturellement : ils régulent les différents éco-systemes, tels que celui des insectes. La musique influence également l'humidité et la croissance des légumes.
Poids : 140gr
Posta Faugno, San Paolo di Civitate (Fg-Italie)
Produit à retirer au restaurant entre 11h30 et 14h. Pas d'expédition.
Compote de grenades et coings (agriculture bio-musicale)
OLIO DI SERRA, PRODUCTEUR D'HUILE D'OLIVE ARTISANALE
C'est à Serracapriola, petit village italien du Nord de la Région des Pouilles, qu'est élaborée chaque année, mi-octobre, l'huile d'olive vierge extra. Entre montagne et mer, les oliveraies bénéficient d'un micro-climat méditerranéen qui offre une humidité des sols suffisante pour l'irrigation naturelle des arbres.
En alliant savoir-faire et ambition, Olio Di Serra vous propose une Huile d'Olive A.O.P à la traçabilité transparente. Les olives Provenzana et Risciola sont issues d'une récolte familiale et manuelle.
Avec la volonté de promouvoir leur terroir, le Gargano, Olio Di Serra propose une gamme de produits typiques du Nord des Pouilles, en travaillant avec des artisans de la région :
- Serracapriola pour la fabrication de pâtes,
- San Severo pour les légumes à l'huile d'olive et la gamme de Tarallini et Treccine,
- Poggio Imperiale pour la charcuterie,
- San Paolo di Civitate pour des sauces tomates datterino BIO